12月の営業

はやいもので、もう12月ですね

今月の営業スケジュールです。

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今年は全国的にそばが不作の模様です
国産そばは値上がりしているだけでなく
収穫量が足りないため、外国産にも
頼らざるを得ない状況になるでしょう。

いまのところ国産のそばが入荷しています
12月1日現在で当店の使用しているそばは
北海道士別市産になります。


私がそば屋仲間達と一緒に毎年長野県で栽培しているそばは、運良く夏の異常気象や台風の影響をうけることなく豊作で、そば栽培六年めにして過去最高の出来具合でした。

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この、自家栽培・手刈り・天日干しの超プレミアムな蕎麦当店でも販売できることになりました。
と言っても、ごく少量しかありませんので、販売日時を決めたうえ先行予約いただいたお客様への販売に限らせていただきます。


近日発表・予約を開始するため、ただ今準備中です
もう少しお待ち下さい。


大むら店主。

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