|
2019/03/01 16:21
今月の営業スケジュールです
２１日（木）春分の日は営業いたします。
尚、前日の２０日（水）はランチタイムのみ営業。
武蔵野地粉うどん
肉汁つけ麺でお召し上がり下さい。
この武蔵野地粉うどんは、他のうどんメニューとは別の特製麺を使用しています。
埼玉産の小麦粉に、武蔵野市内で栽培された小麦全粒粉を配合して打っています、モチモチとした食感と小麦の香りを存分にお楽しみ下さい。
武蔵野商工会議所の主催により、地産地消・食育の題材として武蔵野地粉うどんプロジェクトを推進しています。
プロジェクトの一環で、武蔵野市内の小学校にて武蔵野地粉うどん手打ち教室も行われ、我々武蔵野そば組合に講師の依頼を受け、今年も参加させていただきました。
今年度は、武蔵野市立第二小学校五年生８０名、井之頭小学校三年生７１名、大野田小学校五年生１２４名の合わせて１７５人の子供達が手打ちうどんを体験。
第二小学校の生徒は、小麦畑で農作業のお手伝いもしているので地産地消を実体験できるいい機会になっています。
昨年の小麦収穫
小麦畑の作業でお世話になっているNPO法人武蔵野農業ふれあい村さんからの依頼で、杉並区にある成田西ふれあい農業公園でも手打ちうどん教室が開催され、こちらにも講師役として参加。
こちらの畑でも小麦を栽培して収穫された地粉を使用して手打ちうどんの体験です。
農作業に興味のある方はぜひ↓
NPO法人武蔵野農業ふれあい村
http://www.agrifureai.com/
成田西ふれあい農業公園
http://naritanishi-agripark.com/
|
